À propos de Boucherie Halal
produits authentiques
La Boucherie Halal à Cluj-Napoca est une entreprise familiale qui est née du respect de la tradition et du désir d’offrir à ses clients la qualité à un prix équitable. Nous promouvons le concept de sélection de plats locaux naturels, sans additifs, colorants ou conservateurs, mettant ainsi en valeur le produit roumain authentique. Notre sélection comprend du bœuf, du mouton, du poulet, de la dinde, du canard et de l’oie, ainsi qu’une large gamme de charcuterie, de produits laitiers et de produits de consommation internationaux.
Nos produits
Nous préparons également des burgers, des kebabs, des viandes de bœuf et de mouton, des brochettes de bœuf ou de mouton, des pastrami, de nombreux produits semi-préparés (marinés), et nous vous garantissons que ce que vous mettrez sur les tables de votre famille est 100% naturel, sans additifs ni concentrés divers. Nous sommes la gamme premium et nous voulons montrer à tous que nous avons des animaux élevés dans nos pâturages, avec de l’herbe provenant de nos terres, et cela se reflète dans la viande que nous vous proposons !
Histoire de la ferme Green Farmsel
EST 2014
Notre ferme a été créée en 2014 dans les montagnes d’Apuseni, à proximité immédiate des gorges de Turda. Actuellement, nous avons un troupeau de 1000 têtes Black Angus, les deux variantes de couleur, des taureaux reproducteurs avec des certificats d’origine, ainsi que leurs veaux vêlés dans notre ferme.
L’élevage sur notre exploitation est géré en utilisant des taureaux certifiés sur des lots de génisses et de vaches bien définis, avec une rotation des taureaux chaque année sur un autre lot pour éviter la consanguinité et répondre aux besoins les plus exigeants de nos partenaires actuels et futurs.
Produits de Boucherie Halal
Distribution
Nous assurons la distribution de viande dans nos propres magasins, supermarchés, épiceries ou revendeurs, sous forme de carcasses de bœuf et de mouton, de pièces tranchées, les produits étant frais ou marinés, livrés sous vide. La viande provient de notre propre ferme dans les montagnes Apuseni, à proximité immédiate des gorges de Turda, appelée Green Farmsel, où nous avons un troupeau de 1000 têtes de bœuf Black Angus.
Certification HALAL
produits authentiques
Notre viande est certifiée ‘HALAL’= PERMIS, par traduction, la viande halal est considérée comme la viande la plus propre du monde, en raison de la méthode d’abattage et de traitement. Techniquement parlant, il s’agit d’une méthode d’abattage dans laquelle l’animal ne souffre pas et le sang de la carcasse est entièrement éliminé afin que la viande puisse être servie propre, sans toxines. La viande qui en résulte est beaucoup plus saine. Le goût n’est pas altéré et la texture est beaucoup plus tendre.
Suivi de la qualité de la production.
Température contrôlée • Tests en laboratoire • Traitements antibactériens
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